Какой необходимо указать размер БД при создании ее на сервере MS-SQL?
БД будет увеличиваться автоматически по необходимости. Но можно и сразу создать файлы данных и лога размера равным двойному суммарному размеру файлов DBF-версии, которую вы собираетесь перегнать в SQL-версию.