Сложно ли перейти с работы с обычной версией программы на работу с SQL-сервером?
Нет, в общем случае не сложно. Другой вопрос, – как будет без дополнительной настройки работать после перехода на SQL-версию ваша информационная система (созданная на базе 1С: Предприятие 7.7). Речь идет прежде всего о производительности – может быть по-всякому: так же, как и раньше, или лучше, или даже хуже.